Total Pageviews

Tuesday, June 7, 2011

Чернослив начиненный черносливом

Это не опечатка!
Во Франции это лакомство считается деликатесом - Pruneaux d’Agen fourrés.
Дома, скорее всего мы начиним чернослив орешками и обольем шоколадом.
В Америке все начнут хи-хикать услышав о черносливе. Здесь у него плохая репутация (запоры, пожилые люди...), невзирая на массу витаминов и минералов уместившихся в маленький плод.
Итак, вот что делают с ним французы - из полусухого плода вынимают косточку. Часть чернослива перемалывают в фудпроцессере до консистенции пасты, иногда добавляя немного коньяка Арманьяк. Начиняют чернослив, дают отлежаться в холоде и лакомство готово.